Method / Methode
Michel Jodoin sparkling light cider is made following every step of the traditional champagne method with the juicy and sweet McIntosh apples.
Dieser moussiernde Cidre wurde Schritt für Schritt nach der traditionellen, franzöischen Flaschengärungsmethode hergestellt. Seine Qualität rührt von unserem Respekt vor dieser klassisch-traditionellen Methode. Dieser leichte Mousseux reift natürlich über mehrere Monate mit seinem Bodensatz.
Tasting notes / Geschmacksnote
Brilliant pale gold color, easy froth, continuous bubbles. The bouquet proposes rich aromas of fresh and baked apples and pears, completed by a yeasty finish.
Serving suggestion / Serviervorschlag: 6°C
Excellent as an aperitif, this sparkling cider will pair different entrées or light meals like fish plates, pancakes, cheeses and even fruit desserts, like the renowned tarte Tatin. It is also an innovative ingredient for cocktails, especially as a substitute for soft drinks.
Als Apéritif oder zum Mittag passt er ideal zu Fischgerichten, Crêpes, Käse oder sogar Desserts.
Er schmeckt hervorragend als Kir oder ersetzt idealerweise kohlensäurehaltige Getränke in Cocktails.
Gewonnene Preise
2014 Doppel-Goldmedaille, All Canadian Wine Championships
2008 Silbermedaille, Selections mondiales des vins - Quebec
2006 Silbermedaille, Finger Lakes International Wine Competition
2003 Bronzemedaille, Finger Lakes International Wine Competition
2001 Silbermedaille, Vins, cidres et hydrmels de Quebec
1998 Bronzemedaille, Indy International Wine Competition
1996 Goldmedaille, Grands Prix Cidriculteurs Artisans de Quebec
1996 Bronzemedaille, Intervin, International Awards for Wine
1996 Goldmedaille, World Wine Competition
1995 Goldmedaille, Grands Prix Cidriculteurs Artisans de Quebec
1994 Silbermedaille, Grands Prix de Cidriculteurs Artisans de Quebec